Mit der besonders langen Klinge meistert das Marttiini Filetiermesser auch die dicken Fische. Dank der Martef-Beschichtung gleitet die Klinge förmlich durch das Schneidgut. Die Arbeitshand findet am geriffelten Kautschuk-Griff einen sicheren Platz. Für Aufbewahrung und Transport liegt eine Lederscheide mit Durchstechschutz bei.
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